Archivo de la etiqueta: queso de macadamia

Mote Pillo Vegano

La gastronomía de Ecuador me inspira a transformar platos típicos a platos más sanos con el sabor nostálgico del plato original.  Este plato es muy típico de la ciudad de Cuenca y la provincia de Azuay.  Como Loja queda cerca … Seguir leyendo

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Sánduche Vegano “Rubén”

Este sánduche no es común o corriente y tiene 2 ingredientes especiales que hace toda la diferencia. Chucrut es una col fermentada fabulosa: es una comida alemana conocida por curar la gastritis y problemas digestivos. El sánduche también lleva una … Seguir leyendo

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Ensalada Caesar Rociado con Cuscús de Brócoli y Coliflor

Paso #1 Lava y pica tu lechuga favorita.  Coloca la 1/4 parte de la lechuga en una bandeja para servir dejando un hueco en el centro donde vamos a colocar el resto de la ensalada una vez preparada. Paso #2 … Seguir leyendo

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