Archivo de la etiqueta: ensalada

MICROVERDES DE MI JARDIN

Desde que nuestra familia se mudó de la ciudad de Loja, Ecuador a Ceibopamba, un pueblo fuera de Malacatos, estoy enamorada de vivir en el campo.  Después de 25 años de vivir en la ciudad estoy ensuciando mis manos en … Seguir leyendo

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Ensalada de Mote

Mucha gente piensa que comer sano es complicado y costoso.  En las clases de “Pura Vida” aprendemos como preparar una ensalada nutritiva con cualquier grano cocinado.  El secreto para hacer tu comida deliciosa está en las hierbas y condimentos naturales … Seguir leyendo

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Que Viva Esmeraldas! Que Viva la Amistad!

Los días antes de Navidad hicimos un viaje a Esmeraldas para visitar algunos amigos que no habíamos visto por mucho tiempo.  Mi esposo, Jeff, y yo participamos en un retiro de parejas y tuvimos el placer de compartir dos sesiones … Seguir leyendo

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Mango con Aderezo de Maracuyá

Esta ensalada de frutas es todo menos aburrida. El aderezo de Maracuyá preserva el color de la ensalada mientras le da un sabor fresco y diferente. Esta ensalada fue muy rica un día después.  Prueba otros aderezos como el de … Seguir leyendo

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Ensalada de Brócoli con Aderezo Dulce de Ajonjolí

Ajonjolí siempre tengo en mi cocina porque con ello, puedo hacer un montón de aderezos y salsas que dan un toque especial a la comida.  Es super fácil y barata esta receta. Ingredientes: 1 brócoli lavado y picado (abre cada … Seguir leyendo

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Ensalada Caesar Rociado con Cuscús de Brócoli y Coliflor

Paso #1 Lava y pica tu lechuga favorita.  Coloca la 1/4 parte de la lechuga en una bandeja para servir dejando un hueco en el centro donde vamos a colocar el resto de la ensalada una vez preparada. Paso #2 … Seguir leyendo

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Desafío de 30 Días – Día #1 Mi Almuerzo

¿Qué te parece?  ¡Así es comer crudo! En el desafío de 30 días voy a comer sólo comida viva y cruda por 30 días.  ¡Vamos… tú también puedes hacerlo! Aderezo: Aceite de Aguacate con limon, sal de ajo, perejil, albahaca … Seguir leyendo

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