Archivo de la categoría: Desayunos

Fruesli

Este plato fue mi interpretación de las lindas creaciones que se encuentran en el blog “Breakfast Criminals”.  Tiene que ver las maravillas que hay en el blog y también en el libro que ofrecen. http://www.breakfastcriminals.com/ Basicamente hice tres capas: 1.  … Seguir leyendo

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El Desayuno de Campeones

Una de las memorias más destacantes de mi niñez era disfrutar desayunos grandes en los fines de semana y en los feriados con mi familia.  ¿Y qué comimos?  Huevos, omletes, tocino, jamón, queso, papas y pan con mermelada y mantequilla.  … Seguir leyendo

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Mote Pillo Vegano

La gastronomía de Ecuador me inspira a transformar platos típicos a platos más sanos con el sabor nostálgico del plato original.  Este plato es muy típico de la ciudad de Cuenca y la provincia de Azuay.  Como Loja queda cerca … Seguir leyendo

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Muesli o Granola?

Muesli y granola tienen ingredientes muy semejantes pero son alimentos muy distintos. Muesli fue inventado por el médico Suizo Maximilian Bircher-Brenner para los pacientes en su hospital.  El Dr. Bircher-Brenner tuvo muy buenos resultados con prevenir y curar enfermedad usando … Seguir leyendo

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Mango con Aderezo de Maracuyá

Esta ensalada de frutas es todo menos aburrida. El aderezo de Maracuyá preserva el color de la ensalada mientras le da un sabor fresco y diferente. Esta ensalada fue muy rica un día después.  Prueba otros aderezos como el de … Seguir leyendo

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Panqueques Integrales

Si esto no te hace agua a la boca…nada lo hará. Esta receta es súper flexible y rica. Remoja 3 tazas de trigo pelado 12 horas. Escurre el agua y pon el trigo en la licuadora con suficiente agua para … Seguir leyendo

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