Archivo de la categoría: Condimentos

Recetas del Medio Oriente

https://cocina-casera.com/hummus-libanes/ Hummus https://www.youtube.com/watch?v=mnDjZEI3S7s Hummus diferentes sabores https://www.youtube.com/watch?v=Fq2dqSR-58s Tabule Anuncios

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Aderezo Mil Islas

Este aderezo es muy común en los restaurantes y hoteles en los estados unidos…. y con razón.  Es cremoso, ácido y dulce a la vez.  Me hace pensar en la salsa rosada que muchos restaurantes en suramérica sirven con carnes … Seguir leyendo

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Aderezo de Ajonjolí y Comino

En la última clase de Pura Vida, hicimos fideos de zucchini y los servimos con diferentes aderezos.  Uno de mis aderezos más multiuso es el de ajonjolí con comino.  Las fotos aquí no son mias, pero muestran como se ve … Seguir leyendo

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Salsa de Garbanzo (Hummus)

La salsa de garbanzo es muy nutritiva y deliciosa.  Se la puede servir cómo aderezo para sánduches de todo tipo y hace una entrada elegante servida con pan tostado o palitos de verduras.  Esta salsa solo se mantiene fresca unos … Seguir leyendo

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Tacos de Vegetales con Chutney de Mango

¡Ahhhh……….  Chutney!  Chutney es una salsa agridulce y picante a base de fruta que originó en la India.  La combinación de picante, dulce y agrio hace que estas salsas sean maravillosas; pueden transformar cualquiera comida sencilla a una comida extraordinaria.  Normalmente … Seguir leyendo

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Queso de Macadamia con Chochos

Este queso hace un excelente condimento para sánduches  o un buen desayuno con pan tostado…y choclo con queso…¡WOW!  Pruébalo. Ingredientes: 1 taza de macadamias una taza y media de chochos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo … Seguir leyendo

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Guacamole Cremoso

Si guacamole no es parte de tu repertorio estás perdiendo algo muy rico!  Este condimento mexicano es un plato fuerte en mi casa y hace un desayuno espectacular también.  El aguacate tiene mas beta-carotena que la zanahoria, es antioxidante, anticancer  … Seguir leyendo

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