Tamales de Acelga

Tamales de Acelga

Me quedé super feliz con esta receta para tamales de Acelga.  En Loja Ecuador comemos bastantes tamales y realmente la provincia de Loja es conocida por sus famosos Tamales Lojanos.  Esta receta es super fácil y super deli.  Aprendí esta receta de una mujer que se llama Rosy en youtube.  Cambié la manteca por aceite de oliva y en vez de huevo duro yo hice un refrito con verduras con bastante ajo, comino y ají.  Aquí está el enlace para que puedas comparar la receta de Rosy con los mios.

Yo creo que todo tamal que como en el futuro voy a comparar con este.  Gracias Rosy.  ¡Buen provecho!

Theresa Rains

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