¡Puedes tener galletas caseras calientes en solo 30 minutos!  ¡Wow!  Esta receta de Kathy Patalsky en su blog “Healthy Happy Life,” solo lleva 4 ingredientes.

1 taza de mantequilla de maní
1 taza de panela
1 taza de harina de habas
1 maduro aplastado
1 cucharadita de vainilla (opcional)

Pon la masa en la refri unos minutos mientras preparas la lata y se calienta el horno.  Forma bolas de 4 centímetros de la masa y aplasta la bola con un tenedor.  Hornea en 175 degrados por 10-12 minutos.  Saca las galletas de la lata después de 5 minutos de enfriar para que no se peguen.  ¡Galletas caseras saludables en un dos por tres!

Theresa Rains