Archivo mensual: julio 2015

Albóndigas Italianas

Me fascina la comida italiana y esta receta tiene todas las cualidades de una comida italiana súper fresca y golosa pero con menos calorías y con más nutrición. Mescla de Carne Vegetal En una procesadora de comidas o un pica … Seguir leyendo

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Sopa Crema de Tomate

Aquí en Loja tenemos bastantes días nublados y nada sería más reconfortante que una sopa cremosa de tomate.  Esta sopa es super nutritiva y la preparación requiere solo 15 minutos. Refrito: aceite de oliva una cebolla pequeña aliño o ajo … Seguir leyendo

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Galletas de Mantequilla de Maní

¡Puedes tener galletas caseras calientes en solo 30 minutos!  ¡Wow!  Esta receta de Kathy Patalsky en su blog “Healthy Happy Life,” solo lleva 4 ingredientes. 1 taza de mantequilla de maní 1 taza de panela 1 taza de harina de … Seguir leyendo

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Enchiladas Mexicanas

Este fin de semana disfrutamos este rico plato.  Es una versión vegana de Enchiladas Mexicanas.  Esta receta saqué de Kathy Patalsky en su blog “Healthy Happy Life”.  Como esta receta lleva puré de frejol, yo aproveché el hecho de que … Seguir leyendo

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