Verduras Asadas

foto:  Verduras Asadas
Este plato es super fácil y flexible ya que se puede servir solo o acompañando a otro plato.  Muchas veces yo pongo las verduras en el horno mientras hago diligencias y después de una hora y 20 minutos la comida está lista.

Lava y pica las siguientes verduras.

Zanahoria
tomate
cebolla
papa, camote o mellocos
zucchini
pimiento dulce
berenjena

Llena un molde grande y hondo con las verduras y mezcla 1/2 taza de agua y 5 cucharadas de aceite de oliva, sal, aliño o ajo, albahaca y comino con las verduras. Mezcla bien y mete el molde al horno a fuego mediano. Requiere entre una hora y hora y media para que las verduras estén suaves. Utiliza bastante tomate y zucchini para que haya más liquido.

Básicamente puedes usar cualquiera verdura que tienes. Brócoli se reseca mucho y a mi no me gusta usar brócoli. Champiñones son ricos pero salen sobre cocinados. Tomate añade líquido y hace el plato muy rico tal como la berenjena. Camote también da un toque especial al plato.

Anuncios
Esta entrada fue publicada en Platos Adicionales, Platos fuertes y etiquetada , . Guarda el enlace permanente.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s