Sánduche Vegano “Rubén”

Foto:  Sánduche "Rubén"

Este sánduche no es común o corriente y tiene 2 ingredientes especiales que hace toda la diferencia. Chucrut es una col fermentada fabulosa: es una comida alemana conocida por curar la gastritis y problemas digestivos. El sánduche también lleva una mostaza muy especial. Se hace así:

Paso #1
Tuesta el pan integral con aceite de oliva y sal de ajo.

Paso #2
Haz “la carne” para tu sánduche con tiras de zucchini hecho con una peladora de papas.

Paso #3
Añade una capa generosa de mostaza “Gulden’s Spicy Brown Mustard” 100% natural (Supermaxi)

Paso #4
Haz un queso de miga de nuez macadamia y añade una pizca de sal. Este miga se puede aplastar con la mano y se añade al sánduche.

Paso #5
Termina tu sánduche colosal con una capa gruesa de chucrut. Si no tiene chucrut, puedes rallar col y zanahoria y curtir con limón y sal. Deja 24 horas el la refri para que esté bien curtido.

Paso #6
Prepárate a hacer más sándwiches porque tu familia le va a encantar.

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